???? “大家停下手頭的工作，我們對(duì)店內(nèi)的食品類商品進(jìn)行一次突檢，其中包裝是否破損、保質(zhì)是否過期、是否有霉變?yōu)橹攸c(diǎn)檢查內(nèi)容，請(qǐng)兩個(gè)班組抽出人手，立即分頭進(jìn)行。”6月15日中午，在廣西玉林石油第四加油站，大家正在緊張交班時(shí)刻，站長(zhǎng)黃小紅突然宣布部署食品安全檢查工作，讓大家更覺食品安全要身邊做起，從自己做起。

????經(jīng)過多年推廣，易捷糧油、卓瑪泉以及店內(nèi)各類休閑食品被消費(fèi)者廣泛接納，已成為廣大民眾的日常生活用品，特別是經(jīng)過此次疫情后，易捷糧油等多類食品更進(jìn)一步贏得老百姓的喜愛，更凸顯把好食品安全關(guān)口的重大意義。該公司以“把好進(jìn)貨關(guān)、把好管理關(guān)、把好銷售關(guān)、把好售后關(guān)”為著力點(diǎn)，以“安全100%”為目標(biāo)，以推進(jìn)“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)和百日攻堅(jiān)創(chuàng)效行動(dòng)為措施，將保障“舌尖上的安全”落到點(diǎn)上，努力提升為民服務(wù)水平。

????從源頭上細(xì)查。該公司各店嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)口，對(duì)進(jìn)店的每一批食品首先進(jìn)行安全檢查。他們仔細(xì)核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)和簽收的單據(jù)，對(duì)箱裝食品做到當(dāng)場(chǎng)拆封，逐包查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)包裝變形、臨期等現(xiàn)象，及時(shí)退貨，將不合格或存在疑似問題的食品擋在店外，筑牢食品質(zhì)量第一道防線。

????從細(xì)節(jié)上把關(guān)。該公司各店利用交班、盤點(diǎn)等工作節(jié)點(diǎn)，對(duì)店內(nèi)食品的質(zhì)量進(jìn)行反復(fù)檢查，仔細(xì)查看食品的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有霉變等異樣的立即整理，做好銷毀和退貨措施。對(duì)客戶已經(jīng)訂購(gòu)或即將付款購(gòu)買的食品，做到先檢查再銷售，確保遞交到客戶手中的是放心、安全食品。

????從管理上監(jiān)控。各店落實(shí)專人負(fù)責(zé)食品安全，建立食品管理日志，每天對(duì)檢查的結(jié)果進(jìn)行二次核查，使食品管理真正落實(shí)到點(diǎn)上。各店對(duì)倉庫內(nèi)的食品增加防鼠、防蟲、防潮等措施，定期檢查防護(hù)的效果，嚴(yán)防食品保管環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，提升食品監(jiān)管力度。

????“在你們店購(gòu)買食品很放心，每次掃碼結(jié)算前，我都看見你們仔細(xì)核對(duì)包裝上的日期，這些小細(xì)節(jié)讓我覺得很暖心，覺得在你們這里購(gòu)買食品回家，除了放心外，也是對(duì)家人的關(guān)愛。”在玉林石油州佩站便利店，老客戶陳先生每次進(jìn)店選購(gòu)食品時(shí)，都對(duì)員工的食品安全工作表示肯定。

????（呂政華 謝媚）

?