生意社05月07日訊

　　為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障全縣食品質(zhì)量安全，連日來，縣質(zhì)監(jiān)局組織執(zhí)法人員對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)進行了拉網(wǎng)式執(zhí)法大檢查，從源頭上強化對食品生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)上的監(jiān)管，確保出廠食品質(zhì)量安全。

　　檢查中，執(zhí)法人員就大米、糕點、肉制品、乳制品等五一節(jié)期間熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行檢查。重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)是否設(shè)置食品安全管理部門，是否落實食品安全的規(guī)章制度，是否嚴(yán)格實施原材料進廠把關(guān)、生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制和產(chǎn)品出廠檢驗，是否落實食品添加劑使用登記、回收食品登記銷毀和不安全食品召回等制度。對小作坊重點檢查其是否有保證食品安全的規(guī)章制度，是否符合與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，能夠保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒、無害。對違法違規(guī)，制假制劣，添加非食用物質(zhì)加工食品和濫用食品添加劑的各類食品生產(chǎn)加工者，依法嚴(yán)肅查處。

　　在檢查的同時，縣質(zhì)監(jiān)局還積極與準(zhǔn)備申辦食品生產(chǎn)許可證的食品加工戶聯(lián)系，組織專業(yè)技術(shù)人員進行現(xiàn)場指導(dǎo)、規(guī)劃廠房設(shè)計，并從食品安全法律法規(guī)、檢驗基本理論以及檢驗實踐操作等多個方面對企業(yè)檢驗人員進行培訓(xùn)，切實幫助其解決申證過程中遇到的問題。