生意社04月21日訊

　　隨著糖尿病患者的日益增多，食用糖最好的替代品木糖醇因熱量低、對(duì)人體沒(méi)有副作用而逐漸走俏國(guó)際市場(chǎng)，木糖醇制劑及保健食品愈來(lái)愈受到全球消費(fèi)者的青睞。

　　但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，木糖醇卻是“墻里開(kāi)花墻外香”--目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的木糖醇90%出口，年出口量近2萬(wàn)噸，出口總額6000多萬(wàn)美元。

　　“上世紀(jì)50年代，由于國(guó)內(nèi)油脂供應(yīng)不足，導(dǎo)致甘油供不應(yīng)求，我國(guó)開(kāi)始了農(nóng)業(yè)植物廢料提取代甘油--木糖醇的研究工作。”中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)食品工業(yè)管理中心尤新教授說(shuō)。

　　他介紹，60年代初，國(guó)家輕工業(yè)部食品發(fā)酵研究所水解研究室建立了木糖醇試驗(yàn)組，并投資建設(shè)了水解、氫化、分離等工序的實(shí)驗(yàn)車間，由此開(kāi)始了以玉米芯為原料的結(jié)晶木糖醇的研制工作。

　　“我國(guó)玉米種植很普遍，所以木糖醇原料十分豐富。60年代后期，我國(guó)投資110萬(wàn)元，在吉林省吉林市建成了第一家木糖醇生產(chǎn)企業(yè)，1975年又在河北省保定市建成了年產(chǎn)300噸的結(jié)晶木糖醇生產(chǎn)車間。1978年以后，國(guó)內(nèi)木糖醇生產(chǎn)技術(shù)日趨成熟，廣東、福建、河北、浙江等省也陸續(xù)建成了以玉米芯為原料的結(jié)晶木糖醇廠，有的企業(yè)年生產(chǎn)能力達(dá)到上千噸，初步實(shí)現(xiàn)了木糖醇的規(guī)模化生產(chǎn)。”尤新教授說(shuō)。

　　應(yīng)該說(shuō)，木糖醇作為藥食兩用產(chǎn)品，市場(chǎng)發(fā)展前景應(yīng)該是不錯(cuò)的，但實(shí)際上木糖醇在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售一直不盡如人意。原因何在？

　　中國(guó)食品添加劑協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)齊慶忠分析說(shuō)，上世紀(jì)70年代中期至90年代，國(guó)內(nèi)企業(yè)在廢料變黃金的指導(dǎo)思想下，圍繞木糖醇項(xiàng)目一哄而上，企業(yè)激增到了50家左右。“當(dāng)時(shí)有些企業(yè)質(zhì)量根本不過(guò)關(guān)，市場(chǎng)發(fā)育也不成熟，再加上木糖醇生產(chǎn)成本較高，價(jià)格偏貴，中國(guó)的老百姓沒(méi)有足夠的消費(fèi)能力拉動(dòng)需求，使木糖醇的市場(chǎng)發(fā)展受到了一定的制約。”

　　木糖醇市場(chǎng)發(fā)展緩慢，企業(yè)效益不佳，迫使企業(yè)走上了優(yōu)化資源配置之路。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)整合后，目前全國(guó)只剩下十幾家木糖醇生產(chǎn)企業(yè)。河北保塑集團(tuán)、山東福田藥業(yè)、浙江華康藥業(yè)、河南豫鑫藥業(yè)(目前世界第二大木糖醇生產(chǎn)企業(yè))等骨干企業(yè)，年生產(chǎn)能力均達(dá)到了5000~10000噸，市場(chǎng)集中度正在向優(yōu)勢(shì)企業(yè)靠攏。

　　近年來(lái)，生產(chǎn)木糖醇的原料價(jià)格不斷上漲，僅去年以來(lái)每噸玉米芯價(jià)格就從100多元人民幣上漲到了300多元。幸好國(guó)際市場(chǎng)對(duì)木糖醇的需求一直比較旺盛，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)蕭條的情況下，木糖醇生產(chǎn)企業(yè)紛紛擴(kuò)大出口，搶占國(guó)際市場(chǎng)。2003年，國(guó)內(nèi)木糖醇年產(chǎn)量2.6萬(wàn)噸，90%以上出口到了歐洲、美國(guó)、西班牙、日本等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)的木糖醇已經(jīng)占到世界木糖醇市場(chǎng)份額的一半以上。

　　北京健力藥業(yè)是北京地區(qū)惟一生產(chǎn)木糖醇的企業(yè)。該公司董事長(zhǎng)趙力說(shuō)，盡管國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每噸木糖醇價(jià)格達(dá)到了2.6萬(wàn)元人民幣左右，略高于出口價(jià)格，但是國(guó)外市場(chǎng)份額比國(guó)內(nèi)大，生產(chǎn)企業(yè)還是愿意把產(chǎn)品賣到國(guó)際市場(chǎng)。而且目前一些企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)已經(jīng)擁有了一批固定的客戶群。趙力認(rèn)為，某一產(chǎn)品在市場(chǎng)上的成功與否，固然與企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的培育與開(kāi)拓有關(guān)，但關(guān)鍵還是依賴于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境和老百姓的消費(fèi)能力。

　　對(duì)國(guó)內(nèi)木糖醇市場(chǎng)的發(fā)展前景，尤新教授持十分樂(lè)觀的態(tài)度。他表示，近年來(lái)國(guó)內(nèi)木糖醇生產(chǎn)企業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)改造，積極推廣新技術(shù)、新工藝，其收率均達(dá)到了90%左右，生產(chǎn)成本不斷降低。

　　“要想拉動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售，就必須通過(guò)宣傳提高人們對(duì)木糖醇的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，還應(yīng)該聯(lián)手國(guó)內(nèi)的3萬(wàn)多家食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)木糖醇類糕點(diǎn)、巧克力、飲料等大眾消費(fèi)產(chǎn)品，既能豐富食品飲料企業(yè)的產(chǎn)品種類，也拓寬國(guó)內(nèi)木糖醇市場(chǎng)。”尤新說(shuō)。在國(guó)外，一些企業(yè)除把木糖醇用于藥品、食品外，還通過(guò)微粉化技術(shù)，將木糖醇用于紡織品和化妝品。可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)木糖醇市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)工作還任重道遠(yuǎn)。

　　據(jù)了解，由于木糖醇外銷市場(chǎng)看好，山東、江西等一些地區(qū)紛紛準(zhǔn)備上馬新建木糖醇生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)此，有關(guān)專家告誡，目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)尚未成熟，而國(guó)內(nèi)已有的木糖醇生產(chǎn)能力已滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供應(yīng)，在此情況下盲目上馬新的生產(chǎn)企業(yè)有可能造成市場(chǎng)供過(guò)于求，增大投資風(fēng)險(xiǎn)。