生意社04月01日訊

　　上海FIC展會期間，由中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、全國木糖醇技術(shù)協(xié)作組、中國淀粉工業(yè)協(xié)會糖醇專業(yè)委員會和福田科技集團(tuán)共同舉辦“功能糖(醇)在食品中的應(yīng)用”研討會在世博展覽館舉行。

　　中國食品添加劑和配料協(xié)會名譽理事長尤新教授，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長石惟忱，中國食品添加劑和配料協(xié)會副理事長杜雅正、中國淀粉工業(yè)協(xié)會副會長金樹人，中國食品添加劑和配料協(xié)會甜味劑專業(yè)委員會秘書長朱路甲，禹城市委書記張安民，全國木糖醇技術(shù)協(xié)作組組長王星云等領(lǐng)導(dǎo)與專家蒞臨研討會，與科研院所的專家、企業(yè)代表匯聚一堂，就木糖醇、麥芽糖醇、L-阿拉伯糖和赤蘚糖醇等功能糖醇產(chǎn)品在無糖糖果、純凈酒、保健酒、飲料、焙烤等食品的應(yīng)用進(jìn)行探討。

　　研討會由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長石維忱主持。中國淀粉工業(yè)協(xié)會糖醇專業(yè)委員會理事長金樹人作《功能糖醇及其在食品工業(yè)上的應(yīng)用前景》專題報告；華南理工大學(xué)鄭建仙教授作《功能性糖醇在無糖糖果中的應(yīng)用技術(shù)和典型范例》專題報告；山東輕工業(yè)學(xué)院王君高教授作《木糖醇在純凈酒及其它酒中的應(yīng)用》專題報告。與會者認(rèn)為，近年來功能糖(醇)的創(chuàng)新應(yīng)用成為食品企業(yè)的熱點話題，功能性的糖醇產(chǎn)品得到更多消費者的關(guān)注，推動功能糖(醇)在食品中的應(yīng)用，為消費者研發(fā)生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、功能化和多樣化的產(chǎn)品，正成為業(yè)界的共識。

　　作為研討會的承辦方，功能糖醇領(lǐng)軍企業(yè)——福田科技集團(tuán)是國內(nèi)為數(shù)不多能同時提供上述產(chǎn)品的企業(yè)，他們更是期望通過FIC展會，與國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行廣泛交流，同時進(jìn)一步了解國內(nèi)外用戶的切實需求，幫助食品行業(yè)客戶研發(fā)生產(chǎn)更符合健康潮流、更加安全的食品。

　　近年來，福田科技依托現(xiàn)代生物高科技技術(shù)，以玉米芯等“非糧物質(zhì)”為原料，打造出獨具福田特色的“循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈”，同時圍繞大眾健康理念，以玉米芯為原料生產(chǎn)木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖，以玉米為原料生產(chǎn)麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇等產(chǎn)品，綜合競爭力顯著提升，而且完全符合健康、綠色、安全的全球功能糖產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢。